Dal 20 al 26 settembre 2026, la Val di Fassa ospiterà la rassegna gastronomica “Fassa Fall… in love with Food”. L’iniziativa si propone di promuovere la cultura enogastronomica delle Dolomiti attraverso un programma che include menu tematici, laboratori del gusto e un evento enogastronomico all’aperto.
I menu saranno disponibili nei ristoranti tra Moena e Passo Sella. Partecipano chef come Paolo Donei del ristorante Malga Panna di Moena, Martino Rossi del Rifugio Fuciade, e Riccardo Schacher del ristorante Foresta di Moena. Questi chef utilizzeranno ingredienti di stagione forniti da aziende agricole locali.
Rassegna gastronomica "Fassa Fall… in love with Food"
La rassegna prevede anche laboratori esperienziali. Tra le attività ci saranno il Törggelen in baita ad Alba con Alessandro Bellettato, una degustazione di birre artigianali condotta da Daniel Riz, e un laboratorio sui funghi con Paolo Naccari del ristorante La Montanara di Canazei. Si svolgerà anche una masterclass sui formaggi alpini con Peter Decrestina presso l’Agritur El Mas di Moena, e una passeggiata guidata da Aurora Brunel e Alessandro Suffritti all’Agritur Ciasa do Paré di Soraga.
Il 26 settembre, l’evento culminerà con una degustazione itinerante lungo il torrente Avisio a Pera di Fassa. Durante questa esperienza, i partecipanti assaporeranno piatti di chef come Stefano Ghetta, Matthias Trottner, e Moreno Valentini, utilizzando ingredienti tipici della montagna.
Le degustazioni saranno abbinate a vini del Trentino, birre artigianali e succhi di frutta di montagna. L’intrattenimento musicale dal vivo sarà garantito dai Popcorner.